반응형 된장 보관법1 된장 보관법 : 오래도록 맛있게 먹는 방법 대공개 된장은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 필수 식재료입니다. 하지만 올바르게 보관하지 않으면 곰팡이가 피거나 맛이 변질될 수 있습니다. 오늘은 된장을 오래도록 신선하게 보관하는 된장 보관법을 자세히 알아보겠습니다.된장 보관법 - 원칙된장은 자연 발효된 발효식품으로, 보관법에 따라 맛과 품질이 크게 달라집니다. 올바른 보관을 위해 꼭 기억해야 할 핵심 원칙은 다음과 같습니다.공기 차단 : 공기와 접촉하면 곰팡이가 쉽게 생깁니다.적정 온도 유지 : 된장은 냉장 또는 냉동 보관이 가능하지만, 온도 변화가 크면 맛이 변질될 수 있습니다.깨끗한 도구 사용 : 오염을 방지하기 위해 사용 후에는 반드시 깨끗한 수저를 사용하세요.💡 TIP ! 된장 보관 중 하얀 막이 생겼나요? 이는 '효모'로 인체에 무해하지만, 맛.. 2025. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
